J’ai goûté ce jus pour la 1ère fois dans un restaurant afro à Paris. Je ne savais même pas que ça existait parce que j’ai toujours connu le bissap rouge 😅. Je l’ai testé, j’ai bien aimé et j’ai eu envie d’en faire moi-même. Je n’ai pas cherché la recette bien loin 😄 j’ai utilisé la recette écrite sur le sachet de fleurs séchées de RacinesFood. Vous allez voir, il n’y a pas plus simple selon moi :).
INGRÉDIENTS :
- 25g de fleurs séchées d’hibiscus
- 1.2l d’eau
- une grosse botte de menthe
- sucre en poudre
PRÉPARATION :
- Faites bouillir l’eau et l’hibiscus pendant une dizaine de minutes.
- Arrêtez la cuisson et incorporez la menthe et laissez infuser 30mn.
- Filtrez le jus et sucrez selon votre goût et réservez au frais.
ASTUCES :
C’est plutôt simple de l’associer à d’autres jus, comme le jus d’ananas ou des boissons énergisantes par exemple. ça permet d’avoir des cocktails sans alcool super sympa 😃. Vous pouvez le garder au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
