Le riz au curry est un repas que j’aime beaucoup réaliser en l’accompagnant avec du poulet 😃. Il est simple à réaliser et j’ajoute des légumes dans ma préparation. J’ai ajouté du piment mais il est bien évidemment optionnel ^^.
INGRÉDIENTS : (4 portions)
- 240g de riz basmati
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 poivron
- 1 carotte
- 1 piment vert
- 1 à 2 cc de curry
- sel, huile neutre
PRÉPARATION :
- Émincez l’oignon, le poivron, la carotte et le piment vert et écrasez les gousses d’ail.
- Faites chauffer un filet d’huile et faites rissoler l’ail et l’oignon. Ajoutez et mélangez jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la carotte, le piment et le poivron. Ajoutez de l’eau (au moins 300ml, ajoutez encore après si nécessaire), le curry et du sel. Mélangez et couvrez.
- Faites cuire à feu doux pendant 10 à 15mn et contrôlez de temps en temps.
C’est prêt 🌺🌺
