Epeautre, légumes secs et soja façon carbonara
J'adore les pâtes carbonara et aujourd'hui je vous propose une version avec un mélange de blé d'épeautre, de légumes secs (lentilles, pois cassés) et de soja. C'est mélange proposé à…
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C'est l'une de mes pizza préférés. Ce que j'aime beaucoup dans la pizza maison, c'est de faire ma propre pâte, après la garniture peut varier en fonction de ce qu'il…
Les croquettes de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondante avec le fromage, ça vous dit ?! Je les ai faites avec un reste de pommes de terre. Cette…
La pizza est souvent considérée comme une "junk food". Mais si elle est faite maison et qu'on est raisonnable sur la garniture on peut en faire un plat équilibré. Ma…
Au Cameroun, on est très friands de banane plantain et on a l'habitude de frire ou de les cuire à la vapeur. La cuisson au four permet de se passer…
Je vous présente l'un de mes plats préférés de cet été. J'aime beaucoup la patate douce surtout parce qu'elle est sucrée. Pour la dose de protéines j'ai rajouté des pois…
Les rouleaux de printemps sont une spécialité vietnamienne, d'ailleurs les traditionnels rouleaux sont faits à base de crevettes, de nouilles et de legumes. Aujourd'hui je vous propose une version vegan/végétarienne…
GREEN CHEESE TOASTS J'aime beaucoup les toasts salés Et aujourd'hui je vous propose une version végétarienne au fromage de chèvre & courgette.Je dois dire que j'aime beaucoup l'association menthe-chèvre. Le…
Au Cameroun, certains les appellent pili pili, d'autres les pastels. Ils sont aussi communément appelés empanadas en Amérique du Sud. Ce sont des chaussons farcis à la viande hachée. La…
Quoi de mieux qu'un repas sain, équilibré et léger ? Les falafels sont habituellement frits dans la recette originale mais pour qu'ils soient plus légers j'ai choisi de les faire…