Skip to content
Plaisir et Legerete
  • Africain
  • Salé
  • Sucré
  • à propos
Menu Fermer
  • Africain
  • Salé
  • Sucré
  • à propos

Blog de recettes d'Afrique et d'ailleurs

Lire la suite à propos de l’article Mbongo Tchobi | Sauce ébène au poisson

Mbongo Tchobi | Sauce ébène au poisson

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:septembre 11, 2022
  • Post category:plats en sauce
  • Post comments:0 commentaire

Le mbongo tchobi est un mets originaire du Cameroun, précisément du peuple Bassa (une ethnie du Littoral). Le mbongo peut être réalisé avec de la viande ou du poisson. Ici…

Continuer la lectureMbongo Tchobi | Sauce ébène au poisson
Lire la suite à propos de l’article Samboussas des Comores

Samboussas des Comores

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juillet 16, 2022
  • Post category:Découvertes culinaires/Finger Food
  • Post comments:0 commentaire

Aux Comores, on appelle les samoussas, samboussas. Les samoussas sont originaires d'Inde et on retrouve dans la cuisine comorienne des influences indiennes. Ils sont réalisés avec des feuilles bricks et…

Continuer la lectureSamboussas des Comores
Lire la suite à propos de l’article Shakshuka aux oeufs

Shakshuka aux oeufs

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juillet 7, 2022
  • Post category:Découvertes culinaires/plats en sauce
  • Post comments:0 commentaire

La shakshuka ou chakchouka est un plat originaire du Maghreb. C'est une sauce à base de tomates et de poivrons recouverts d'œufs. C'est une recette économique et elle contient des…

Continuer la lectureShakshuka aux oeufs
Lire la suite à propos de l’article Jus d’hibiscus blanc

Jus d’hibiscus blanc

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juillet 5, 2022
  • Post category:boissons
  • Post comments:0 commentaire

J'ai goûté ce jus pour la 1ère fois dans un restaurant afro à Paris. Je ne savais même pas que ça existait parce que j'ai toujours connu le bissap rouge…

Continuer la lectureJus d’hibiscus blanc
Lire la suite à propos de l’article Bissap | Foléré | Jus d’hibiscus

Bissap | Foléré | Jus d’hibiscus

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juillet 4, 2022
  • Post category:boissons
  • Post comments:0 commentaire

Le bissap, encore appelé foléré ou jus d'oseille au Cameroun est l'une des boissons par excellence pour se désaltérer quand il fait chaud 😄. D'ailleurs il est aussi connu en…

Continuer la lectureBissap | Foléré | Jus d’hibiscus
Lire la suite à propos de l’article Beignets soufflés

Beignets soufflés

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juillet 3, 2022
  • Post category:Finger Food/Snacks
  • Post comments:0 commentaire

Avec ces beignets je retourne directement en enfance au Cameroun. Quand j'étais enfant, j'en mangeais beaucoup à l'école primaire à la récréation 😀. J'achetais ces beignets chez une vendeuse de…

Continuer la lectureBeignets soufflés
Lire la suite à propos de l’article Banana bread au chocolat

Banana bread au chocolat

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juin 29, 2022
  • Post category:Gâteaux, muffins
  • Post comments:0 commentaire

Quand j'ai des bananes très mûres j'opte presque systématiquement pour le cake à la banane :). Véritable pâtisserie anti gaspillage, il me permet d'avoir un goûter pour la semaine tout…

Continuer la lectureBanana bread au chocolat
Lire la suite à propos de l’article Sauce d’arachide au poulet

Sauce d’arachide au poulet

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juin 9, 2022
  • Post category:plats en sauce
  • Post comments:0 commentaire

La sauce d'arachide est un repas très populaire au Cameroun. On la consomme généralement avec du riz ou du plantain vapeur. Elle est connue sous le nom de Mafé au…

Continuer la lectureSauce d’arachide au poulet
Lire la suite à propos de l’article Chin chin : croquettes

Chin chin : croquettes

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:juin 1, 2022
  • Post category:Snacks
  • Post comments:0 commentaire

On les appelle croquettes au Cameroun. Ils sont appelés chin chin, au Nigéria ou atchonmon/atchomon au Togo. C'est un snack autant aimé que les cacahuètes 😄. Ils sont souvent proposés…

Continuer la lectureChin chin : croquettes
Lire la suite à propos de l’article Riz au curry

Riz au curry

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:avril 28, 2022
  • Post category:Accompagnements/Autres
  • Post comments:0 commentaire

Le riz au curry est un repas que j'aime beaucoup réaliser en l'accompagnant avec du poulet 😃. Il est simple à réaliser et j'ajoute des légumes dans ma préparation. J'ai…

Continuer la lectureRiz au curry
  • Go to the previous page
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 16
  • Aller à la page suivante

Articles récents

  • Beignets de maïs
  • Champignons farcis au fonio
  • Tarte tatin à la carotte
  • Brioche à la mangue et à la confiture de mangue maracuja
  • Brioche moelleuse pur beurre

Archives

  • janvier 2023
  • décembre 2022
  • novembre 2022
  • octobre 2022
  • septembre 2022
  • juillet 2022
  • juin 2022
  • avril 2022
  • mars 2022
  • février 2022
  • janvier 2022
  • décembre 2021
  • novembre 2021
  • octobre 2021
  • septembre 2021
  • août 2021
  • juillet 2021
  • juin 2021
  • mai 2021
  • avril 2021
  • mars 2021
  • février 2021
  • janvier 2021
  • décembre 2020
  • novembre 2020
  • octobre 2020
  • septembre 2020
  • août 2020
  • juillet 2020
  • juin 2020

Étiquettes

amande avoine banane beurre de cacahuète biscuit brioche chocolat chorizo citron comté courge crepe dessert emmental empanadas feta fraise fromage galette gingembre jambon mangue maïs muffin noisette pastel persil plantain poireau poivron porridge potiron poulet quinoa recette africaine riz sans cuisson sans gluten sauce sauce africaine tarte vegan vegetarien veggie épicé

Catégories

  • à propos
  • Accompagnements
  • Africain
  • Autres
  • biscuits, cookies
  • boissons
  • Brioches
  • Crêpes, Galettes
  • Découvertes culinaires
  • Finger Food
  • Gâteaux, muffins
  • muffins, cakes
  • Petit déjeuner
  • Pizza
  • plats
  • plats en sauce
  • produits
  • Quiches, Tartes
  • Salé
  • Snacks
  • Snacks
  • Soupes, Veloutés
  • Sucré
  • Tartes
  • Vegan
  • Végétarien
  • Africain
  • Salé
  • Sucré
  • à propos
Copyright 2021 - plaisiretlegerete.com - Tous droits réservés (textes et photos)
Facebook
Facebook
fb-share-icon
YOUTUBE
Instagram