Sauce tomate au gombo
Il y a quelques semaines, j'ai passé 15 jours en Côte d'Ivoire. J'ai découvert des personnes formidables et accueillantes. La Côte d'Ivoire est située en Afrique de l'Ouest bien loin…
Pumpkin porridge au chocolat
Aujourd'hui je vous propose une recette de porridge à la courge (ou au potiron). Ici j'ai utilisé la purée de courge butternut, mais la recette fonctionnera avec une purée de…
Porridge protéiné kaki et banane
Quand les températures baissent, je recommence à prendre mon petit déjeuner fétiche le porridge chaud. Et pour apporter plus de protéines, je rajoute souvent de la whey (protéine de lait).…
Cuisses de poulet croustillantes façon KFC au four
Qui n'a jamais mangé chez KFC ici 😀 ? Du moins pour ceux qui sont en France. J'ai étudié à Rouen et là-bas il n'y avait pas de KFC avant…
Cake aux poires
Quand la poire refait surface au supermarché je suis en joie 🥰. Elle peut se consommer fondante quand elle est bien mûre et sucrée et croquante quand elle est légèrement…
Pastels à la viande hachée
Ce que j'aime avec ce style de recette, c'est que c'est facilement transportable et je n'ai pas besoin de couvert 😀. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé la farine semi…
Crispy tenders façon KFC
Les tenders sont des bâtonnets de poulet pané faits à base de filet de poulet. Au fast-food j'ai plutôt l'habitude de prendre des ailes de poulet pané parce que les…
Jollof rice version ghanéenne
J'ai trouvé la recette incroyablement simple à réaliser, tout ce que j'aime :). Jollof rice ou riz jollof est un plat base de riz cuit dans une sauce tomate. Il…
Pancakes à la farine de plantain
Vous avez déjà entendu parler de la farine de plantain ? Moi non avant de la voir dans un supermarché au Cameroun. Lors de mon dernier voyage là-bas, je suis…
Terrine de brocolis à la cancoillotte
Cette recette est un remake d'une autre recette de terrine de brocolis que j'avais eue à faire en début de cette année. Récemment j'ai changé de mission à mon boulot,…
