Vous connaissez le pesto classique à base de basilic ? Celui-ci est pratiquement similaire sauf que j’ai remplacé le basilic par du persil et je peux vous assurer que c’est tout aussi bon que la version classique 🙂.
Super pratique, vous pouvez l’utiliser comme crème sur vos pâtes ou sur des toasts grillés. Sur Instagram, je l’ai accompagné de tofu au basilic super bon 😋.
INGRÉDIENTS :
- 1/2 bouquet de persil frais
- 1 poignée de basilic frais
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
PRÉPARATION :
- Lavez le persil et le basilic si nécessaire et émincez les.
- Dans un robot mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème homogène. Vous pouvez ajouter de l’huile si la consistance est trop lourde à votre goût.
C’est prêt 💮💮
