You are currently viewing Cordon bleu

Cordon bleu

  • Auteur/autrice de la publication :
  • Post category:Salé
  • Commentaires de la publication :0 commentaire

Le cordon bleu, j’en avais déjà mangé mais en version industrielle qu’on vend en supermarché, du coup j’ai eu envie de le faire surtout que j’ai vu que c’était plutôt simple.

Parfois quand je mange pas de viande ni de poisson pendant un long moment (sans m’en rendre compte bien sûr 🙂), il m’arrive d’avoir vraiment mais vraiment envie de manger de la viande et ça m’est arrivé donc j’ai dit allez zou! Je teste le cordon bleu.

Voilà le rendu en photo, hyper rapide, simple tout ce que j’aime. J’ai choisi une cuisson au four moins galère pour moi 😅 et plus légère.

INGRÉDIENTS : (4 portions)

  • 4 escalopes de dinde
  • 4 tranches d’emmental
  • 8 tranches de bacon
  • 1 œuf
  • chapelure, farine
  • sel, poivre

PRÉPARATION :

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Sur un escalope, mettre 2 tranches de bacon, une tranche de fromage et enroulez-la sur elle-même.
  3. Disposez 3 assiettes, et mettez la farine dans une, la chapelure dans l’autre et un œuf battu dans une autre assiette.
  4. Assaisonnez la chapelure avec le sel et le poivre.
  5. Trempez l’escalope farcie dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la chapelure. Faites de même pour le reste des escalopes.
  6. Placez dans un plat à gratin et enfournez pour 20 mn. Retournez-les à mi-cuisson.

C’est prêt 💮💮

ASTUCES :

Vous pouvez ajouter des épices pour parfumer la chapelure. Ça fonctionne aussi avec des filets de poulet.

Laisser un commentaire