C’est une recette qui peut faire office de recette antigaspi. Les légumes utilisés font partie de mes restes de frigo et le choix s’est porté entre faire une quiche ou des feuilletés farcis :). La farce est déclinable en fonction de ce que vous avez chez vous 😀. C’es une bonne recette pour les apéros ou un repas aussi tout simple.
INGRÉDIENTS : (8 chaussons)
- 2 pâte feuilletées du commerce
- 150g de chorizo
- 3 oignons nouveaux (la partie blanche)
- 2 carottes
- 1 vert de poireau
- 125g de mozzarella
- sel, poivre
- huile
- 1 œuf (pour la dorure)
PRÉPARATION :
- Émincer les carottes, oignons nouveaux, poireau et chorizo.
- Faire chauffer un filet d’huile et ajouter les légumes.
- Quelques minutes plus tard, ajouter le chorizo et mélanger.
- Quand les carottes sont cuites, arrêter la cuisson et laisser refroidir.
- Étaler une pate et couper les bords de sorte d’avoir une pate en forme carré/rectangulaire.
- Couper la pate en 6 et sur 3 des rectangles disposer la farce et un morceau de mozzarella et recouvrer avec un autre rectangle.
- Sceller les bords avec une fourchette. Faites de même avec l’autre pâte feuilletée.
- Utiliser les chutes de pâte pour confectionner 2 ou 3 autres feuilletés.
- Badigeonner d’œuf battu et enfourne pour 20 à 25mn de cuisson. La durée de cuisson peut varier en fonction du four.
C’est prêt 🌺🌺
