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C’est toujours la saison des potirons donc j’ai choisi d’en faire des cookies. Et pour le côté croquant j’ai ajouté des pépites de chocolat.

INGRÉDIENTS : 16 cookies 🍪

• 230g de farine t55
• 50g de son d’avoine
• 1 cuillère à café de muscade moulue
• 0,5 cuillère à café de 4 épices
• 50g de sucre de canne complet
• 1 œuf
• 230g de purée de potiron
• 100g de purée de cacahuète
• 200g de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION :

1. Melangez la farine, le son, les épices et le sel
2. Mélangez le sucre, l’œuf, la purée de potiron et la purée de cacahuète
3. Versez le mélange sec dans le mélange liquide et mélangez de façon à avoir une pâte homogène
4. Incorporez les pépites de chocolat et laissez reposer au frais pendant 1h environ

ASTUCES :

Vous pouvez prendre une tablette de chocolat et la concasser pour avoir des pépites.

VALEURS NUTRITIONNELLES : 1 cookie