La recette des crêpes est l’une des recettes les plus simples à faire. Personnellement je préfère les pancakes c’est plus rapide je trouve 😅. Bref j’ai fait cette recette pour pouvoir utiliser le lait de soja que j’ai fait même. Si la recette du lait de soja vous intéresse dites le moi 🙂.
Cette recette est sans lactose si vous utilisez le lait de soja. Elle n’a pratiquement pas de sucre parce qu’en général j’y mets de la confiture ou du chocolat 🍫.
INGRÉDIENTS : (~15)
- 450ml de lait de soja ou autre lait
- 4 œufs
- 250g de farine t45 tamisée
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d’arôme de fleur d’oranger
- 1 sachet de sucre vanillé
PRÉPARATION :
- Mélangez le sucre, le sucre vanillé, la farine.
- Ajoutez les 4 œufs et mélangez.
- Versez une petite quantité de lait et remuez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
- Ajoutez le reste du lait, petit à petit et mélangez bien la pâte.
- Chauffez la poêle antiadhésive ou légèrement huilée et versez une louche de pâte dans la poêle. Faites cuire les crêpes de chaque côté.
C’est prêt 💮💮
ASTUCES :
Si vous avez des grumeaux, utilisez un mixeur plongeur pour avoir une pâte plus lisse.
