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Fondant renversé aux prunes

J’ai une recette un peu similaire avec des pêches que vous trouverez dans la même catégorie ☺️. Pour réaliser cette recette, j’ai ajouté de la farine de blé pour avoir plus de consistance. Le goût de l’amande est subtil, si vous voulez ressentir plus, ajoutez de l’arôme d’amande amère. J’ai utilisé un moule en silicone carré, c’est plus facile de démouler avec.

Plus bas j’ai mis des photos pas à pas pour vous montrer la simplicité de cette recette 😏. La seule étape que je trouve un peu cra-cra c’est de découper les prunes et même ça, ça se fait vite. J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas si vous avez des remarques/questions, je prends :).

INGRÉDIENTS : (9 parts)

  • 6 prunes
  • 80g de farine de blé
  • 120g d’amande en poudre
  • 80g de sucre
  • 1 cc de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 400g de fromage blanc ou yaourt nature
  • miel (optionnel)

PRÉPARATION :

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Mélangez tous les ingrédients secs.
  3. Battez les œufs avec le fromage blanc.
  4. Ajoutez une partie du mélange sec au mélange liquide et mélangez au fouet, ajoutez le reste de farine et mélangez.
  5. Dénoyautez les prunes et coupez-les en rosace.
  6. Répartissez les prunes dans le fond du moule, et versez la pâte par-dessus.
  7. Enfournez pour 35mn de cuisson.
  8. Badigeonnez de miel à l’aide un pinceau.

C’est prêt 💮💮

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