C’est une sorte de gâteau au maïs originaire des Etats Unis. J’ai choisi de modifier la recette pour qu’il soit plus léger. On obtient un gâteau plutôt épais qui peut se manger sucré ou salé.
INGRÉDIENTS :
- 150g de farine complète
- 200g de semoule de maïs
- 100g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 375g de yaourt nature faible en matière grasse
- 2 oeufs
- 27g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
PRÉPARATION :
- Préchauffez le four à 180°
- Mélangez la farine, la semoule, la levure et le sel.
- Mélangez dans un autre récipient les oeufs, le miel, la compote et le yaourt.
- Versez-le au mélange de farine et remuez à l’aide d’une maryse.
- Versez la pâte dans un moule carré ou à cake et placez au four pendant 35 à 40mn.
C’est prêt 💮💮
VALEURS NUTRITIONNELLES :
| Calories (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) |
| 219 | 8,6 | 3,2 | 37,6 |
