Pour le petit-déjeuner je préfère le porridge 🥣 chaud donc je n’ai pas l’habitude de faire ce genre de porridge. Le « overnight » porridge est un porridge qui se prépare la veille pour être mangé le lendemain, overnight en anglais pour dire qui passe la nuit au frais. Et du coup, il est prêt le lendemain pour le petit-déjeuner. Moi je le prends pour le goûter en général et comme la saison des fraises 🍓 débute, j’en profite pour les ajouter à la recette 😊.
J’ai agrémenté cette recette de granola pour apporter du croustillant. La recette est juste 👉🏾 ICI
INGRÉDIENTS: (4 portions)
- 60g de flocons d’épeautre
- 4 cuillères à soupe de graines de chia (~40g)
- 100ml de lait écrémé
- 200g de skyr nature
- 2 poignées de fraises fraîches
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- granola maison
- quelques feuilles de menthe
PRÉPARATION:
- La veille, mélangez les graines de chia, les flocons, le lait et le skyr dans un bol et laissez reposer au frais pendant la nuit.
- Le lendemain (ou plusieurs heures plus tard), ajoutez le sirop d’érable à votre goût et mélangez. Nettoyez et découpez les fraises.
- Dans chaque verre, disposez en alternant les fruits, le porridge, le granola, le porridge et ajoutez les fraises au dessus et les feuilles de menthe.
C’est prêt 💮💮
ASTUCES:
Vous pouvez remplacer les flocons d’épeautre par des flocons d’avoine ou de seigle par exemple.
