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Hello 🙂, j’ai préparé cette tarte quand je suis partie rendre visite à des cousins. J’aime beaucoup faire de la pâtisserie mais vu que je ne peux pas manger tout toute seule je m’arrange toujours à en faire pour sortir avec 😁.

Donc ici j’ai fait cette tarte avec deux moules rectangulaires, histoire de changer des moules à tarte standard. Les étapes de préparation en photo sont plus bas 👇🏾. Ma tarte est composée d’une pâte brisée légèrement sucrée, d’une crème noisette et amande et de prunes fraîches (c’est la saison 😊).

C’est une recette déclinable à souhait avec d’autres fruits par exemple. J’espère que cette recette vous plaira.

INGRÉDIENTS: (8 parts)

• 800g de prunes

Pâte brisée

• 250g de farine blanche
• 1 œuf
• 50g de sucre
• 100g de beurre

Crème de noisette-amande

• 135g de noisette en poudre
• 115g d’amande en poudre
• 4 œufs
• 100g de beurre
• 100g de fromage blanc
• 80g de sucre

PRÉPARATION:

1. Mélangez tous les ingrédients de la pâte, formez une boule et réservez au frais.
2. Pour la crème, mélangez le beurre ramolli, le fromage blanc et les œufs. Ajoutez la poudre de noisette, d’amande et le sucre et mélangez.
3. Étalez la pâte au rouleau et placez-la dans un moule à tarte. Versez la crème sur la pâte.
4. Préchauffez le four à chaleur tournante à 180°>
5. Lavez et dénoyautez les prunes. Coupez-les en lamelles et placez-les sur la crème.
6. Enfournez pour 30mn de cuisson.

C’est prêt 💮💮.