C’est l’automne et donc la saison des courges et comment mettre à l’honneur les courges : en faisant des cookies à la courge bien sûr !
INGRÉDIENTS :
- 200g de farine de blé
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 75g de sucre en poudre
- 75g de cassonnade
- 125g de beurre demi sel ramolli
- 115g de purée de courge
- 1 œuf
- cannelle, muscade, cardamome
- 200g de chocolat au lait
PRÉPARATION :
- Mélangez le beurre, le sucre blanc et la cassonnade.
- Ajoutez un œuf et mélangez.
- Ajoutez la purée de courge.
- Ajoutez la farine tamisée et le bicarbonate au mélange.
- Concassez le chocolat en gros morceaux et incorporez les au mélange.
- Réservez la pâte à cookies au frais au moins 1h à 2h idéalement une nuit.
- Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.
- Formez des boules avec une cuillère à glace et posez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 8 à 10mn. à la sortie du four, les cookies seront mous et c’est normal. Ils ne doivent pas être trop cuits
