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Archives mensuelles : décembre 2022

Accueil » Archives pour décembre 2022
Lire la suite à propos de l’article Champignons farcis au fonio

Champignons farcis au fonio

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:décembre 21, 2022
  • Post category:Accompagnements/Finger Food
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Le fonio est une céréale sans gluten cultivée en Afrique de l’Ouest. C’est une céréale que j’ai découverte cette année en allant à Château Rouge faire quelques courses. J’avais commencé…

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Lire la suite à propos de l’article Tarte tatin à la carotte

Tarte tatin à la carotte

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:décembre 19, 2022
  • Post category:Africain/Quiches, Tartes
  • Post comments:0 commentaire

La cardamome et le gingembre font partie des épices les plus utilisées dans la cuisine est-africaine. Le gingembre utilisé pour dans les plats pour donner du piquant et la cardamome…

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Lire la suite à propos de l’article Brioche à la mangue et à la confiture de mangue maracuja

Brioche à la mangue et à la confiture de mangue maracuja

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:décembre 13, 2022
  • Post category:Brioches
  • Post comments:0 commentaire

Ceci est ma 2ème tentative 😄. La 1ere fois que j’ai réalisé ces petites brioches, mon papa les a goûtées et a trouvé ça très bon, mais la brioche en…

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Lire la suite à propos de l’article Brioche moelleuse pur beurre

Brioche moelleuse pur beurre

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:décembre 11, 2022
  • Post category:Brioches
  • Post comments:0 commentaire

Je suis une fan inconditionnelle de pâtisserie et la pâte à brioche est une des bases des pâtes levées en pâtisserie. On trouve généralement la brioche en boulangerie et en…

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Lire la suite à propos de l’article Le Mbongo Tchobi | sauce ébène | Spicy black sauce

Le Mbongo Tchobi | sauce ébène | Spicy black sauce

  • Auteur/autrice de la publication :Marlène
  • Post published:décembre 3, 2022
  • Post category:produits
  • Post comments:0 commentaire

Le mbongo (ou bongo’o) tchobi est une sauce noire aux épices du mbongo accompagnée de poissons (tchobi pour poisson). C’est un repas originaire du peuple Bassa (une ethnie du Cameroun…

Continuer la lectureLe Mbongo Tchobi | sauce ébène | Spicy black sauce

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