La semaine dernière c’était passion cookies 🍪. J’ai d’abord fait une recette avec du matcha et du chocolat blanc du site @cuisinemoiunmouton. Je l’ai d’ailleurs partagé sur mon compte instagram.
Et là j’ai improvisé cette recette avec des restes de placard. Comme j’ai horreur du gaspillage 🙂, j’ai trouvé le moyen d’utiliser des noisettes hachées qui dormaient depuis un moment à la cuisine. Et du coup, cette recette donne des cookies hyper croustillants et pas du tout moelleux 🤪.
INGRÉDIENTS: (~15 cookies)
- 220g de farine t45
- 80g de sucre complet
- 100g de noisettes hachées
- 100g de pépites de chocolat
- 1 œuf
- 130g de beurre
PRÉPARATION:
- Mélangez la farine, le sucre et les noisettes hachées.
- Faites fondre le beurre au micro ondes et ajoutez-le au mélange sec avec l’œuf.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Laisser reposer la pâtes 15mn, le temps de préchauffer le four 180°.
- Sortez la pâte du frigo et formez des boules d’environ 40g et aplatissez-les à la paume de main. Placez-les sur une plaque recouverte d’un papier cuisson et placez au four pour 10mn de cuisson.
C’est prêt 💮💮
ASTUCE:
Vous pouvez utiliser une tablette de chocolat et la concasser avec un couteau.
