Une boite de haricots blancs, de la purée de tomates et du chorizo et on est presque bon pour faire un repas express :). Le haricot blanc est un légume sec (légumineuse) riche en protéines et en fibres, donc très rassasiant
INGRÉDIENTS : (4 portions)
- Une grosse boite d’haricots blancs (~800g)
- 100g de chorizo
- 1 oignon
- 150g de purée de tomates
- sel, poivre
- huile d’olive
PRÉPARATION :
- émincez l’oignon. Chauffez un filet d’huile d’olive dans une casserole et faites revenir les émincés d’oignon.
- Ensuite, ajoutez la purée de tomates, du sel et du poivre et faites cuire à feu moyen pendant 15mn tout en remuant.
- Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le à la sauce tomate et mélangez pendant 5mn.
- Sortez les haricots blancs de la boite de conserve, rincez, ajoutez-les à la sauce et mélangez délicatement. Couvrez et baissez le feu et laissez cuire pendant 5mn environ.
C’est prêt 💮💮
