Cette recette est un remake d’une autre recette de terrine de brocolis que j’avais eue à faire en début de cette année. Récemment j’ai changé de mission à mon boulot, du coup je suis tous les jours sur site (du moins pour l’instant 🤞🏾) et je fais donc du batchcooking le week-end et je privilégie les recettes simples et rapides à réaliser.
Donc ici, j’ai une recette dont le temps de préparation est inférieur à 15mn 😁 + la cuisson au four à 45mn et c’est tout. Elle est composée de légumes verts, de crème, de fromage et d’œufs. La cancoillotte est le fromage le moins calorique avec 120 calories pour 100g, ce qui en fait un plat tout en légèreté. Il se suffit à lui-même, toutefois vous pouvez l’accompagner de légumes rôtis au four ou d’une salade verte.
INGRÉDIENTS : (6 portions)
- 500g de brocolis frais
- 1 poignée de haricots verts
- 250g de cancoillotte à l’ail
- 4 œufs
- 20cl de crème fraîche
- sel, poivre
PRÉPARATION :
- Préchauffez le four à 180°.
- Faites bouillir de l’eau et plongez-y les brocolis préalablement lavés. Arrêtez la cuisson après 5mn.
- Lavez et découpez les haricots verts en dés.
- Battez les œufs et mélangez-les à la crème. Salez et poivrez.
- Ajoutez la cancoillotte à l’ail et mélangez.
- Dans un plat à gratin, posez les brocolis précuits et les haricots verts et versez l’appareil dessus.
- Placez au four pendant 45mn.
C’est prêt 💮💮
