Je cherche toujours des idées originales ou pas (d’ailleurs) pour consommer la banane dans un gâteau tout en gardant toujours ce goût de banane après cuisson (j’y tiens 😌). Donc ici j’ai choisi de préparer des muffins à la banane et au cacao et pour apporter plus de gourmandises j’ai ajouté des pépites de chocolat. Les idées fusent dans ma tête 🙂 je sens que je n’en n’ai pas fini avec la banane 😉.
J’aime bien l’idée de faire des muffins, ça fait des parts individuelles et c’est pratique pour moi à emporter au boulot ou ailleurs d’ailleurs. Il est tout à fait possible d’en faire un cake, le temps de cuisson peut varier dans ce cas. J’ai fait une petite vidéo sur Instagram, vous allez voir, hyper simple.
INGRÉDIENTS:
- 260g de bananes bien mûres
- 2 œufs
- 125g de farine
- 20g de cacao
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 30g d’huile de tournesol
- 50g de cassonade
- 1 cuillère à café de 4 épices (facultatif)
- 80g de pépites de chocolat
PRÉPARATION:
- Préchauffez le four à 180° chaleur tournante
- Dans un bol, écrasez les bananes et ajoutez l’huile et les oeufs et mélangez.
- Ajoutez le cacao, la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sucre et mélangez
- Ajoutez les pépites de chocolat et versez le mélange dans le moule à muffins.
- Placez au four pour 20mn.
C’est prêt 💮💮
