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Muffins à la banane et au chocolat

Je cherche toujours des idées originales ou pas (d’ailleurs) pour consommer la banane dans un gâteau tout en gardant toujours ce goût de banane après cuisson (j’y tiens 😌). Donc ici j’ai choisi de préparer des muffins à la banane et au cacao et pour apporter plus de gourmandises j’ai ajouté des pépites de chocolat. Les idées fusent dans ma tête 🙂 je sans que je n’en n’ai pas fini avec la banane 😉.

J’aime bien l’idée de faire des muffins, ça fait des parts individuelles et c’est pratique pour moi à emporter au boulot ou ailleurs d’ailleurs. Il est tout à fait possible d’en faire un cake, le temps de cuisson peut varier dans ce cas. J’ai fait une petite vidéo sur Instagram, vous allez voir, hyper simple.

INGRÉDIENTS:

  • 260g de bananes bien mûres
  • 2 œufs
  • 125g de farine
  • 20g de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 30g d’huile de tournesol
  • 50g de cassonade
  • 1 cuillère à café de 4 épices (facultatif)
  • 80g de pépites de chocolat

PRÉPARATION:

  1. Préchauffez le four à 180° chaleur tournante
  2. Dans un bol, écrasez les bananes et ajoutez l’huile et les oeufs et mélangez.
  3. Ajoutez le cacao, la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sucre et mélangez
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et versez le mélange dans le moule à muffins.
  5. Placez au four pour 20mn.

C’est prêt 💮💮

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